French toasts (pain perdu)

Temps de préparation : 20 min

Informations : végétarien

Type de plat : petit-déjeuner

Comment imaginer un brunch sans french toasts ? C'est la recette idéale pour utiliser vos restes de pain sec. Ils s'accompagnent à merveille avec du sirop d'érable et / ou des fruits de saison.

Ingrédients

(4 personnes)

8 tranches de pain (type brioche ou tresse)
1 dl de lait
1 œuf
½ c. c. de cannelle
1 c. s. de beurre
sirop d'érable (selon l'envie)
500 g de baies ou autres fruits de saison

Instructions

Couper la brioche en tranches de 2 - 3 cm d’épaisseur.
Dans une assiette creuse, battre l'œuf avec le lait et la cannelle. Tremper ensuite chaque tranche de pain dans le mélange de lait pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les tranches de pain et les faire dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir sur une assiette avec les fruits et arroser de sirop d'érable.

Conseil : plus le pain est sec, plus il faudra le laisser tremper longtemps pour qu’il s’imbibe bien de lait. Il sera d’autant plus moelleux.

Nutrition

Valeurs nutritives / personnes : 428 kcal

Lipides : 16 g (34%)

Glucides : 55 g (51%)

Sucres : 11 g (11%)

Fibres : 6,7 g (3,1%)

Protéines : 12 g (11%)